何でも日記

信州 蓼科 そば処やまなみ

蓼科湖の目の前にあるお店です。やっぱりGWなのか、多くの人が蓼科湖の周りに居ました。駐車場も100台ぐらい停まるスペースで11時30分ぐらいには満車に近かったです。蕎麦屋も30分以上は待ちました。



二八そばです。
十割りもあったけど、ぼそぼそした食感の蕎麦は好きではないので、通常の二八そばを注文しました。

まずは汁に付けず、そのまま食べました。とても柔らかく程好い固さです。茹でた後に冷たい水で絞めてると思いますが、その水の味が美味しかった(笑)。
蕎麦って感想が難しいな。。。。

せいろ 850円
追加一枚 プラス500円

そば処　やまなみ （そば / 山麓）
★★★★☆ 4.0