武蔵小杉に最近オープンしたお店です。
前は南武線沿いの別の場所でお店を開いていたらしいですが、確かではありません。
場所は東急東横線沿いの武蔵小杉駅と新丸子駅の中間にあり、線路沿いにあります。
店内はそんな広くはありません。カウンター席のみで10人程度しか入れないお店です。
店内の雰囲気は昭和のレトロ風と言った感じでしょうか。
席には、いろんなトッピングがあります。魚粉、おろしニンニク、黒にんにく、豆板醤、などがあります。
食券機で黒醤油ラーメンの券を購入しました。店員さんに券を渡したあとに
知ったのですが、野菜盛りを多めにするのが無料だと後で知りました。
食券を渡した際に聞いてくれれば良いのに・・・・不親切だと思いました。だから普通盛りで
食べました。次回行った際には多めとシッカリ言おうかと思います。
麺は中華そば風のちぢれ麺です。スープの色が濃いめなので麺の色も濃くなっていました。
でも、見た目以上にスープはアッサリです。甘めのスープなので、スープの完食しやすいです。半分ぐらい食べたあとで少し魚粉を入れていました。凄く味が変わってしまって、
後悔しました。あと、チャーシューは個人差があると思いますが、個人的には好まないです。
ラーメンを出す前に少し炙ってくれるのですが、このチャーシューがパサパサで。。。。
パサパサのチャーシューが好きな方には良いかも知れません。個人的にはトロッとした
チャーシューが大好きです。
総合的には凄く美味しかったです。頻繁に通ってしまうと思います。
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